Budget planen
Das Budget hängt von Gästezahl, Speisenkonzept, Serviceumfang, Getränken und Equipment ab. Wer früh priorisiert, vergleicht Angebote realistischer.
Gästezahl richtig einschätzen
Ein realistischer Rahmen hilft bei Buffetmengen, Getränkeplanung, Personal und Bestuhlung. Besser mit etwas Puffer kalkulieren.
Location mitdenken
Zufahrt, Küche, Strom, Lagerung, Kühlung und Aufbauzeiten beeinflussen die Umsetzung mehr als oft erwartet.
Wichtige Punkte vor der Anfrage
- Datum, Ort und Gästezahl festhalten
- Art des Caterings definieren: Buffet, Menü, Fingerfood, BBQ oder Foodtruck
- Servicepersonal, Getränke, Equipment und Deko mitdenken
- Besondere Wünsche wie vegan, halal oder glutenfrei angeben
- Budgetrahmen offen kommunizieren
Beliebte Fehler vermeiden
- Zu ungenaue Angaben bei Gästezahl oder Location
- Zu spätes Anfragen bei beliebten Terminen
- Zusatzleistungen erst kurz vor dem Event bedenken
- Kein Puffer für Änderungen im Ablauf oder Wetter
Häufige Fragen zur Planung
Wie früh sollte ich Catering anfragen?
Für Hochzeiten, Sommerfeste und große Events am besten mehrere Wochen bis Monate im Voraus. Kurzfristige Anfragen sind aber je nach Termin und Region ebenfalls möglich.
Was beeinflusst den Preis am stärksten?
Vor allem Gästezahl, Speisenkonzept, Serviceumfang, Getränke, Equipment, Logistik und Veranstaltungsdauer.
Was sollte ich in der Anfrage nicht vergessen?
Ort, Datum, Personenanzahl, Anlass, Stilwünsche, Zeitrahmen und besondere Anforderungen wie vegetarisch, vegan oder allergenfreundlich.